Para la comprensión lectora de hoy, vamos a conocer un poco sobre los huevos.
¿Es posible saber si un huevo está fresco antes de cascarlo?
La forma más sencilla para determinar la frescura de un huevo es
meterlo en un vaso con agua: si ha caducado, flotará; y si, por el contrario,
está fresco, caerá hasta el fondo.
La razón: el huevo cuenta con dos membranas, llamadas testáceas, que
tapizan la cara interna de la cáscara. Estas películas, que sirven para
proteger la clara y evitar la invasión de microbios, están en íntimo
contacto, salvo en el polo romo del huevo, donde forman la llamada
cámara de aire. A medida que el huevo envejece y, por ende, pierde
frescura, este espacio se agranda y se convierte en una suerte de
flotador.
¿Por qué un huevo es ovalado?
Los huevos de las aves adquieren la típica forma ovalada durante la
puesta. En su primera fase, el huevo, que es esférico y presenta una
cáscara maleable, avanza por el oviducto –el canal por el que discurre
el gameto
u óvulo– mediante un movimiento ondulatorio conocido como peristáltico,
que está dirigido por una batería de músculos con forma de anillo que
rodean el oviducto.
Para que el huevo avance,
los músculos posteriores se contraen y presionan la parte trasera del huevo,
mientras que los delanteros se relajan. Este movimiento, llevado de
forma alternativa y sincronizada, hace que el huevo adquiera primero una
forma cónica y más tarde ovalada, cuando la cáscara se solidifica.
Texto de: MUY INTERESANTE
Para responder, escribe el número de la pregunta y su respuesta. Te recomendamos que lo escribas en un papel y luego lo pases al ordenador.
1. ¿Qué se quiere decir cuando se habla de "un huevo fresco"?
2. ¿Cuándo sabemos si es fresco o no?
3. ¿Qué es ese "flotador" que aparece en el texto?
4. Explica con tus palabras cuál es la razón por la que el huevo flota cuando está malo.
5. ¿Qué forma tiene el huevo al principio?
6. ¿Por qué se puede deformar el huevo?
7. ¿Qué es un movimiento peristáltico? (Busca por Internet si no lo sabes pero no hagas un "copia y pega", explícalo con tus palabras)
8. Explica con tus palabras cómo el huevo llega a coger la forma ovoidal